Ruanda Muhororo Natural

Descripción En Muhororo el procesamiento del café natural comienza con cerezas cosechadas en altitudes que van desde los 1.650 a los 2.110 metros sobre el nivel del mar.
Esta elevación específica contribuye al perfil de sabor único del café. Al llegar a la estación de lavado, las cerezas se someten a un proceso de flotación inicial para separar las frutas maduras de los defectos.
A continuación, se realiza una clasificación meticulosa en mesas de pre-secado para garantizar que solo se seleccionen las mejores cerezas para el secado.
Luego, las cerezas se colocan en camas africanas elevadas, donde se someten a un proceso de secado que dura entre 25 y 30 días.
Este café presenta notas a Ciruela, cacao y caramelo.