Nos honra ofrecer este café producido nada mas y nada menos que por la Reina de Cofinet
En la finca Buenos Aires la preparación de este Lote comienza con la selección de la cerezas a mano para seleccionar aquellas que están en su punto de maduración perfecto, libre de defectos. Luego s fermentan por 30 horas sumergidas en agua, realizando una fermentacion anerobica.
Es secado en invernadero en camas elevadas controlando las temperaturas a que se realiza para el mejor resultado posible.
Cafe floral a jazmin, dulce notas a berries y caramelo
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